Menuplan

«XXL Schnitzel»

Paniertes Schweinsschnitzel,
Pommes frites
und Gemüse nach Ihrer Wahl vom Buffet

Herkunft Schwein: Schweiz inkl. Tages-suppe oder 1dl. Jus

Sam Tam Bamee

Reisnudeln mit Stangen­sellerie,
weissen Kohl, Soja­sprossen, Austern­seitlingen, Papaya, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Koriander und Thai-Basilikum

Salatschale

Tagessuppe oder 1dl Jus

Knuspriges Blätter­teigpastetli

mit Schinken­würfeli, Brätchügeli,
Champignons, Rahmsauce
Pommes frites, glasierte Erbsen und Karotten

inkl. Tagessuppe oder 1dl. Jus Herkunft Fleisch: Schweiz

Tibits& Hiltl

Zucchini- Schnitzel, Ale Pie mit Pilzen und Kartoffeln,
überbackener Chicoree mit Orangen und
rotes Thai Auberginen- Curry

Weisse Zwiebelsuppe

dazu frisches knuspriges Brot

The Pulled Pork Burger

gezupfte Schweins­schulter im Brioche Bun,
Salatgurke, roten Zwiebeln, Tomaten, Cocktailsauce
und Country Cuts
add on: Speck CHF 1.50
add on: Spiegelei CHF 1.50

Tagessuppe oder 1dl Jus Herkunft: Schweiz

Karotten- Pflaumen Tajine

mit Backpflaumen, Karotten, Ingwer
und Gemüse Couscous

Salatschale

Tagessuppe oder 1dl. Jus

«Green Thai-Curry»

Pouletragout mit grüner Thai Currysauce
Basmatireis, Asiatisches Gemüse
mit Ingwer und Koriander

inkt. Tagessuppe oder 1dl. Jus Herkunft Geflügel: Schweiz

Market Buffet

mit Tagesbeilagen und Gemüse,
oder in Kombination mit
unserem Salatbuffet
mit oder ohne Fleisch

Zucchetti-Thymian­suppe

Basilikum Risotto

mit Cherry-Tomaten-Kompott, Ruccola und Parmesan

Salatschale

inkl. Tagessuppe oder 1dl. Jus

Gebratenes Kalbs­hack­steak «Pojarski»

mit Peperoni-Sauerrahmsauce, Nudeln,
und grüne Bohnen mit Feta und Kümmel

inkl. Tagessuppe oder 1dl. Jus Herkunft Fleisch: Schweiz

Rösti-Vielfalt

geniessen Sie unsere verschiedenen Rösti
auch kombinierbar mit der Salat­bar

Herkunft Fleisch, Schweiz

Dänische Apfelsuppe mit Kerbel

dazu knuspriges Brot

Lasagne al Forno

mit Rinds­hack­fleisch-& Bechamel­sauce
und Käse

Salatschale

Tagessuppe oder 1dl Jus Herkunft: Schweiz

Mediterranes Ofen­gemüse

gebackene Kartoffel,
Sauerrahm mit Kräuter

Salatschale

inkl Tagessuppe oder 1dl. Jus

Market Buffet

mit Tagesbeilagen und Gemüse,
oder in Kombination mit
unserem Salatbuffet
mit oder ohne Fleisch

Minestrone

dazu frisches knuspriges Brot